ドッグパン

今日はパン教室の日～。本日の課題はドッグパン。チョコやチーズなど、何も副材料が入らないとってもシンプルなパンです。先生いわく、このパンは自分のこねが上手に出来ているか確認するパンだそうです。そういわれると、うまくできるかどうかドキドキ。。。

ドッグパンはシンプルなドッグ型とちょっとテクニックのいるノット型を２つずつ作るのですが、このノット型を作るのがむずかしい・・・。キッチンペーパーを利用して先生と練習したり、ベンチタイムの間に1人で練習したり。成形は先生と、私でワンチャンスだったので、ちゃんとできるか心配でした。でもなんとか先生にほめられてよかったぁ～(^_^)v。

焼き上がりもうまくできて、今日も大満足。もちろん、今日も焼きたてパンを、ふくぽん、パパとお昼ごはんにペロリと食べしまいました(^_^;)。おいしかったということは、ちゃんとこねも出来ていたのかなぁ・・・？でも、また練習しよう。

今日のパンはとってもシンプルだったけど、メープルシロップを入れるとおいしいって先生に教えてもらったので、さっそく明日にでも作ってみようと思います。